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- Kochen & Essen - Messer und Werkzeuge
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Die Kunst des Schwertschmiedens hat in Japan eine lange Tradition. Heute werden HAIKU Messer in kleinen japanischen Messermanufakturen aus modernen hochwertigen Stählen hergestellt. HAIKU Messer sind extrem scharf und bleiben länger scharf. HAIKU das japanische Messer mit dem Griff aus HonokiHolz. Oft kopiert: Nur echt mit dem Falken. So arbeiten viele deutsche Köche wie Eckhard Witzigmann, Jörg und Ole von der roten Gourmet Fraktion oder Kolja Kleeberg mit diesen HAIKUMessern. DEBAMesser Kochmesser speziell für Fisch und feine Schnitte, bis hin zum Filetieren. Klingenlänge: 165 mm. |
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€ 119.00
(inkl. % Mwst. zzgl. 5,95 Euro Versandkosten pro Sendung innerhalb Deutschlands)
Artikelnummer: 101180
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Was bedeutet HAIKU? Das Haiku ist eine höchst kunstvolle Dichtform, die sich in Japan während des 16. Jahrhunderts herausgebildet hat. Übersetzt bedeutet es Posse. Versmaß und Inhalt des HAIKU sind besonders scharf geschliffen: Es wird aus drei Zeilen und genau siebzehn Silben gebaut und transportiert oft eine messerscharfe Kritik an den bestehenden Verhältnissen. Bitte beachten Sie folgende Hinweise: Die Menschen in Japan schneiden besonders dünn, dafür benötigen sie besonders scharfe Messer. HAIKU Messer sind extrem scharf, bitte seien Sie vorsichtig bei der Benutzung. Nie Kindern geben! Einige Sachen müssen Sie bei unseren HAIKU Messern beachten: Stecken Sie bitte unsere Messer nie in den Geschirrspüler, die aggressiven Salze und die Hitze greifen den HAIKU SpezialStahl und das HonokiHolz an, statt dessen waschen Sie bitte das Messer nach jeder Benutzung lauwarm ab und trocknen es mit einem Handtuch ab. So werden Sie ein Leben lang unsere HAIKU Messer gebrauchen können. Bitte schneiden Sie keine Knochen oder andere harte Sachen mit unseren HAIKU Messer. Dafür nehmen Sie lieber ein Küchenbeil. HAIKU Messer bleiben lange scharf, aber je nachdem, wie oft Sie das Messer verwenden brauchen auch unsere Messer einen Nachschliff. Am besten abgestimmt auf unseren Stahl ist der HAIKUSchleifstein. Sie können notfalls auch einen anderen keramischen Schleifstein oder Stab nehmen. Wenn Sie talentiert sind, hilft in großer Not auch die Unterseite einer PorzellanUntertasse, über die Sie die Messerklinge ziehen können. Bitte nehmen Sie nie einen Schleifstahl, er zerstört die empflindliche HAIKUKlinge. Japanische HAIKU Messer lassen sich besonders leicht und schnell nachschleifen. Es gibt viele Messer aus Asien, die so ähnlich wie HAIKU Messer aussehen, den Unterschied merken Sie beim Schneiden und Schleifen. Japanische HAIKU Messer erkennen Sie am Falken.
Viele Produkte aus dem Bereich Kochen & Essen sind aufgrund der Qualität auch für den Einsatz in der Gastronomie bestens geeignet. Die Verwendung qualitativ hochwertiger Materialien und die hervorragende Verarbeitung machen dies möglich. |
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